Deva の Natural Life*

アロマ&ハーブスクールDevaの「レッスン風景」と「ナチュラルな日常」。
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キッチンハーブの魔法*

6月に入り、衣替えのシーズン。
私も最近は半そでで過ごすことが多くなりました。

さてそんな中、先週の「満天★青空レストラン」ではハーブ料理が紹介されていましたが、
見られた方、いらっしゃいますか♪   (→ レシピは コチラ



キッチンハーブはこれからが旬。
店の庭から摘み取ったハーブが我が家の食卓に登場することも多くなりました♪



ハーブ*
 
左からローズマリー・タイム・ゴールデンオレガノ




この日は、ハーブの風味をがっつり利かせたトマトパスタ。


タイム*
 


写真用にタイムをソースの上に乗せてますが、
実際には、3種をタコ糸で縛ってブーケガルニにして煮込みました。
刻んで入れてもいいですね。



そして、シンプルな 水菜 + カレンデュラフラワー のサラダ。


サラダにも! 
ただ散らすだけ~。笑




ハーブ料理って簡単なのに、加えるだけでちょっとリッチな気分になりますよね~。
普段、取り入れてない方も多いので、おもてなしにも便利 ( ´艸`)

料理が苦手な人でも料理上手に見せてしまう、優れモノ素材な気がします。笑


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4 Comments

mukumori says...""
こんばんは!
Devaさんのお料理、色鮮やかで美味しそうです!!
彩りにもなるし香りも良くて、そして美肌にも・・。
一石四鳥くらいですね☆

星空レストランも覗いてきましたよー。
お腹がグーグーいい出しました (笑)。
ハーブ、私も育ててみたくなっちゃいました。
今までまともに育った植物が無いのですが、大丈夫かな・・・(~_~)
2012.06.07 18:41 | URL | #- [edit]
ひろ says...""
こんにちは^^

わーめっちゃおいしそう!!
ハーブをきかせた料理だなんて、絶対おいしいじゃないですか><

そしてサラダ、作って下ったんですね☆
色も綺麗で、体にも良いだなんて、良いことずくめですね♪

うちも何か育ててみようかなぁ(*´ω`)
2012.06.09 12:09 | URL | #- [edit]
Deva says..."mukumoriさんへ"
ハーブ、土さえ合えば基本的には簡単ですよー♪

特にタイムやバジルのキッチンハーブなら
用途も広いし世話も簡単。
プランターでベランダ栽培も出来るのでお勧めです。

動物・植物ともに自分で作ったものには愛着が湧きますね。
2012.06.15 16:44 | URL | #- [edit]
Deva says..."ひろさんへ"
サラダ、作りましたよー!
というか、何度も使ってはいましたが(散らすだけだし。笑)
写真を撮ってUPするのに手間取りました^^;

ハーブ、自炊するならとっても便利ですが、
出張や外食が多いなら・・・どうかな~。
2012.06.15 16:47 | URL | #- [edit]

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